Giovanni Fontana è avvocato cassazionista, consulente e legale di varie Federazioni Sportive Nazionali, atleti olimpici, società sportive sia dilettantistiche che professionistiche. Consulente Parlamentare per la Legge di Riforma dello Sport, è docente di diritto sportivo della Scuola dello Sport di Sport e Salute S.p.a., docente in vari corsi di aggiornamento professionale per avvocati e medici su materie inerenti il diritto dello sport, docente ai Corsi di preparazione all’esame di Agente sportivo e docente ai Corsi professionali per i Maestri di Sci. Inoltre, è Presidente della Commissione d’esame per gli Agenti Sportivi della Federazione Pallacanestro. In precedenza, componente della Procura generale dello Sport del CONI e Giudice sportivo per varie Federazioni Sportive Nazionali.